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「台湾と日本の文化を融合した洗練された空間で贅沢な台湾薬膳懐石料理を召し上がっていただけます。丹精込めて作った坪庭が眺められるカウンター席や、ビジネスシーンにも使えるVIPルーム、ゆったりと寛げる掘りごたつのお部屋もご用意しています。」
儒霖苑 宴会料理 【木蓮】コース 【気軽に楽しめる台湾ヴィーガン宴会料理】ベジフカヒレスープ、旬菜、蒸し物など12品 12,500円(画像はイメージです)
1黒胡椒牛排
2麻婆豆腐
3オイスターソース椎茸
4青瓜腐竹
5三杯鶏丁
6羅漢斎
7紅焼排骨
8 おこわ
9フカヒレスープ
10台湾風なす煮物
11薬膳スーイツ
12ウロン茶
【体癒やす薬膳料理フルコース】 薬膳ドリンクから、鍋、スイーツで健康をサポートする台湾料理 【玉竹】 ¥13,500(12品)(画像はイメージです)
■台湾薬膳ドリンク
■前菜
前菜3品
■揚げ物 :
大雞排(ダーチーパイ)
■蒸し物:
荷葉山伏茸おこわ
■鍋物
パパイヤ沙蔘玉竹鍋(肝臓・心臓を守る薬膳鍋)
■薬膳旬菜
セロリとキクラゲの炒め物
枸杞麻油菠菜(クコの実とほうれん草の炒め物)
■煮物
蟹黃豆腐春雨煲(ベジ蟹と豆腐、春雨の煮物)
糖醋魚柳(ベジフィッシュの甘酢煮)
■お食事
薬膳松子お粥(松の実のお粥)
■水物
薬膳スイーツ
■お開き
薬膳茶
ビジネス接待にもオススメ!薬膳小鍋もついた健康志向の台湾懐石コース 【耀】¥10,000 10品 (画像はイメージです)
■前菜
前菜3品
■お凌ぎ
ベジイカパプリカ炒め
■揚げ物
キノコ、野菜
■蒸し物/サラダ
蒸し野菜
■鍋物
一人薬膳小鍋
■強肴
麻婆豆腐
■旬菜
干貝焼鳥参(椎茸あわびなまこ甘煮)
■強肴
黒胡椒牛柳(黒コショウ牛肉風ステーキ)
■水物
本日のデザート
■お開き