台湾点心
炒米粉(焼きビーフン)
本場・新竹の味を、植物性で再現。じゅわっと染み込む、香ばしさと旨み。 台湾を代表するソウルフードのひとつ「焼きビーフン」。 その本場である新竹・城隍廟の屋台街では、肉そぼろ入りの醤油味ビーフンが人々を...
¥1,130(税込)
台湾点心
本場・新竹の味を、植物性で再現。じゅわっと染み込む、香ばしさと旨み。 台湾を代表するソウルフードのひとつ「焼きビーフン」。 その本場である新竹・城隍廟の屋台街では、肉そぼろ入りの醤油味ビーフンが人々を...
¥1,130(税込)
台湾点心
水を一切使わず、大根そのものの美味しさを。 滋賀県産の新鮮な大根を100%使用し、水は一滴も加えず仕上げた、素材の力を活かした大根餅です。 大根の自然な甘みと風味を生かすため、米粉に加え4種類の粉を独...
¥2,100〜3,600(税込)
台湾点心
一つひとつ丁寧に手作りした、もちもち食感の皮に、台湾春雨のプリッとした食感がアクセントになったこだわりの餃子。噛むたびに広がる春雨の弾力が楽しく、飽きのこない軽やかな味わいに仕上げました。さらに、なめ...
¥1,080(税込)
台湾点心
手作りのもちもちとした皮に包まれた、大根のシャキシャキ感ときくらげのコリコリとした歯ごたえが楽しい、食感豊かな餃子です。噛むたびに異なる食感が絶妙なハーモニーを奏で、一口ごとに新しい味わいを発見できま...
¥1,080(税込)
台湾点心
たっぷりのキャベツを主役に、香味野菜とともに包み込んだ、野菜の旨みあふれる焼き餃子です。 キャベツは細かく刻むことでシャキシャキ感を残しつつ、加熱後もしっかり存在感のある食感に。 味付けは塩・胡椒・生...
¥1,080(税込)