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するっと食べやすい！やさしい旨みが広がる台湾のソウルフード。 「麺線（ミェンシェン）」は、台湾でうどんのように親しまれている伝統的な主食。 屋台グルメとしても定番で、細くやわらかな麺が特徴。小さなお子...

￥1,200（税込）

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台湾のソウルフードを、ヴィーガン仕様で！ 屋台グルメがあふれる台北の名物料理・ルーロー飯は、じっくり煮込んだ豚バラ肉をご飯にのせ、煮汁ごといただく“台湾版ミニ丼”ともいえる一品。 当店のルーロー飯は、...

￥1,250（税込）

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本場・新竹の味を、植物性で再現。じゅわっと染み込む、香ばしさと旨み。 台湾を代表するソウルフードのひとつ「焼きビーフン」。 その本場である新竹・城隍廟の屋台街では、肉そぼろ入りの醤油味ビーフンが人々を...

￥1,200（税込）

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水を一切使わず、大根そのものの美味しさを。 滋賀県産の新鮮な大根を100％使用し、水は一滴も加えず仕上げた、素材の力を活かした大根餅です。 大根の自然な甘みと風味を生かすため、米粉に加え4種類の粉を独...

￥1,800（税込）

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一つひとつ丁寧に手作りした、もちもち食感の皮が自慢の餃子。 中には、その時期ならではの新鮮な季節野菜をたっぷり使用し、素材本来のみずみずしい美味しさを楽しめるよう仕上げました。噛むたびに広がる野菜のや...

￥1,200（税込）

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