「紅燒獅子頭（こうしょうししとう）」は、台湾の伝統料理で、大きな肉団子をじっくり煮込んだふんわりジューシーな逸品です。その名の通り、丸い肉団子が獅子の頭を思わせることからこの名前がつきました。

当店では、この伝統的な料理をベジ仕様にアレンジ。大豆ミートを使用した特製ベジ肉団子を、旬野菜・椎茸とともにじっくり煮込み、旨味たっぷりのスープを含ませました。

肉団子（２個）は、外はこんがり香ばしく、中はふわっと柔らかい食感。白菜の甘みと椎茸の風味がスープに溶け出し、コク深い味わいに仕上がっています。

優しい味わいでほっとする一品。ご飯と合わせても、そのままスープ感覚でいただいても美味しい「紅燒獅子頭」、ぜひご賞味ください！

【名称】珍紅燒獅子頭 (肉団子白菜椎茸煮込み）
【原材料】大豆ミート　小麦粉　生姜　胡椒　醤油　白菜　椎茸　片栗粉　胡麻油
【内容量】350g
【賞味期限】到着後3ヶ月
【保存方法】要冷凍（-18℃以下で保存）
【製造・販売】桐生アドバンステック株式会社安養寺店舗兼製造所（滋賀県栗東市安養寺1-2-15）
【責任者】渡辺陽子