おすすめ台湾点心

炒米粉(焼きビーフン)

1,130(税込)

台湾一と言われる米粉(ビーフン)産地の新竹で一番人気と言われている店(屋台)。お店は新竹城隍廟の中の屋台街の中にある(お城の中にある)。ビーフンはコシのある麺に肉そぼろ、もやし、ニンニク風味の醤油系のタレがかかっている。

昔味の焼きビーフンというとやっぱり<蒸>です

当店はヴィーガンなので当店オリジナルキノコたっぷりづくったそぼろソースを使用し、炒めて蒸し、味をビーフンに染み込ませて深みのある味わいに仕上げました。
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