やまぶしたけとエリンギを使い、ジューシーで複雑な味わいの鶏肉風の食感を再現しています。ピーナッツの香ばしさと乾燥唐辛子のピリッとした辛味を加えて炒め、山椒のスパイシーな香りがアクセントとなり、四川風の本格的な味わいが楽しめます。さらに、甘辛い味付けにほんのり効いた酸味が絶妙に絡み、食欲をそそる一品です。肉を使わずに豊かな旨味を引き出したこのヴィーガン料理は、ヘルシーながらも満足感たっぷり。ご飯と一緒にいただくと、ボリューム満点で美味しい食事になります。

【名称】四川風宮保鶏丁（チキン風中辛炒め）
【原材料】 山伏茸、エリンギ（国産）、ピーナッツ、唐 辛子、醤油、砂糖、酢（一部に大豆、落花生を含む）
【内容量】350g
【栄養成分】（100g あたり）エネルギー250kcal/タン パク質8.3g/脂質17.9g/炭水化 物13.9g/食塩相当量1.62g
【賞味期限】3か月
【保存方法】 冷凍
【製造・販売】桐生アドバンステック株式会社安養寺店舗兼製造所（滋賀県栗東市安養寺1-2-15）
【責任者】渡辺陽子